Cowboy Grill

Der Cowboy Grill befindet sich im Stadtteil Ermita an der Mabini Street in der Nähe des La Corona Hotels. Dieses Restaurant bietet Platz für mehrere hundert Personen und wird überwiegend von Filipinos besucht. Hier bekommt der Besucher einiges geboten: Gute T-Bone-Steaks in Sizzling Pans, San Miguel Bier aus kleinen Tischfäßchen und nicht zuletzt ausgezeichnete Live-Musik für jung und alt von professionellen Bands. Meistens treten am Abend drei verschiedene Gruppen auf, die sich stündlich abwechseln. Leider ist es nicht erlaubt Fotos zu machen, denn Kameras müssen am Einang abgegeben werden.

Hard Rock Cafe Makati

In dem Vorzeigestadtteil Makati findet man am Ayala Center gegenüber vom Shangri-La Hotel ein "original" Hard Rock Cafe. Wer einfach nur ein T-Shirt kaufen möchte, kann das direkt in dem Shop an der Straße erledigen. Das eigentliche Cafe befindet sich im zweiten und dritten Stock selben Gebäudes und bietet 350 Sitzplätze und noch einmal mehr als doppelt so viele Stehplätze. Die Wände sind verziert mit original Musikinstrumenten und Kleidungsstücken von Rock- und Pop-Legenden wie Elvis Presley, Jimi Hendrix, den Rolling Stones und Michael Jackson. Bei guter Atmosphäre kann man sich verschiedene Gerichte und Snacks schmecken lassen, einfach nur ein schönes Bier trinken oder ab 22:30 Uhr die Live-Musik genießen.

Weitere Informationen in englischer Sprache unter Hard Rock Cafe Makati.

Intramuros

Wer sich für die philippinische Geschichte und altspanische Kultur interessiert, kommt an einer Besichtigung der Intramuros, der "Stadt in den Mauern", nicht vorbei. Dieser Festungsbezirk wurde 1571 von den Spaniern erbaut und bildet heute den historischen Stadtkern von Metro Manila. Auch während der spanischen Kolonialherrschaft, die bis zum Ende des 19. Jahrhunderts andauerte, wurde Intramuros ständig weiter ausgebaut und bot mehr als 10.000 Menschen Schutz. Viele Erdbeben und Feuersbrünste überstanden die Bauwerke, im Zweiten Weltkrieg jedoch wurde Intramuros von US-amerikanischen Bombengeschwadern fast völlig dem Erdboden gleichgemacht, um die japanischen Besatzer zu vertreiben. Nach dem Krieg diente ein Großteil der zerstörten Altstadt als Lagerplatz für den expandierenden Hafen an der Manila Bay, andere Teile verkamen zu Elendsvierteln. Erst Jahre später begann die philippinische Regierung mit umfangreichen Sanierungsprogrammen die alten Relikte spanischer Baukunst wiederherzustellen. Heute fühlt sich der Besucher bei der Besichtigung der Stadtmauern, der Manila Cathedral oder des Fort Santiago wieder in das 16. Jahrhundert zurückversetzt und auch die feudalen Herrschaftshäuser und zahlreichen Museen vermitteln ein anschauliches Bild der Kolonialzeit. Wer Intramuros nicht zu Fuß erkunden möchte, kann sich auch in einer stilvollen Pferdedroschke chauffieren lassen. Die Kutscher dieser sogenannten Calesas warten vor den Stadttoren, insbesondere rund um den Rizal Park am Roxas Boulevard auf Kundschaft. Aber Vorsicht: Hier wird der unerfahrene Tourist auch gerne einmal "über's Ohr gehauen". Deshalb sollte man unbedingt vorher die Fahrzeit und den Fahrpreis aushandeln und sich gegebenenfalls ein paar Vergleichsangebote einholen. Auf der Tour durch die "Stadt in den Mauern" werden je nach vereinbarter Fahrzeit die wichtigsten Stationen angelaufen, aber auch Kundenwünsche werden selbstverständlich berücksichtigt. Die meisten Kutscher fungieren neben ihrer eigentlichen Tätigkeit auch als Reiseführer und versorgen den Touristen mit ausreichend Informationen - auf englisch natürlich!

Paulaner Bräuhaus

Wer auch im Urlaub auf die deutsche Küche nicht verzichten möchte, ist im Paulaner Bräuhaus am Ayala Center in Makati an der richtigen Adresse. Das Restaurant befindet sich direkt im Gebäude des Dusit Hotels, erstreckt sich über zwei Etagen und bietet Platz für mehrere hundert Personen. Neben einem ausgezeichneten Buffet findet man auf der Speisekarte sämtliche Gerichte bayrischer Kochkunst. Das süffige Paulaner Bier wird hier in eigener Herstellung in riesigen Kupferkesseln gebraut. Wen wundert es da, daß man im Paulaner auf viele andere deutschsprachige Gäste trifft.

Shopping Malls

In der Metropole Manila lohnt es sich auf jeden Fall, eine der etwa 30 Shopping Malls aufzusuchen. Unter einem Dach bieten diese riesigen Einkaufszentren Platz für hunderte Geschäfte, Restaurants und Bars. Die Malls bestehen in der Regel aus drei bis sechs Etagen und oftmals aus mehreren Gebäudeflügeln (Wings) - ein Grund, weshalb man sich hier auch leicht einmal verlaufen kann. Zudem sind die Komplexe voll klimatisiert, sauber und sehr modern eingerichtet. Speziell an Wochenenden und in den Abendstunden drängen sich die Einheimischen und einige Touristen durch die Gänge.
Hier findet man alles, was das Herz begehrt: Lebensmittelgeschäfte, Buchläden, Juweliere, Kunst- und Möbelgeschäfte, Bekleidungsgeschäfte und namhafte Boutiquen, zahlreiche Schuhläden, Foto- und Elektronikgeschäfte, große Kaufhäuser, Bars und Cafés. Neben guten Restaurants sind auch die meisten Fast-Food-Ketten vertreten: McDonald's, Burger King, KFC, Wendy's, Carl's Jr., Jollibee, Pizza Hut, Dunkin Donuts, etc. Des weiteren verfügen die meisten Shopping Malls über mehrere Kinos.
Die größte Shopping Mall der Philippinen ist die SM MegaMall in Manila's Stadtteil Mandaluyong (EDSA) mit etwa 550 Geschäften, Konferenzräumen, 12 Kinos, einem Bowling Center mit 46 Bahnen und einer Eislaufbahn. Weitere Malls im Zentrum von Manila sind das Harrison Plaza in Malate (Adriatico Street), Robinsons Place Manila (ebenfalls Adriatico Street) und Glorietta in Makati City (Ayala Center). Jeder Taxifahrer sollte eigentlich den Weg dorthin wissen.

Singing Cooks And Waiters

Eine Gaststätte ganz anderer Art ist das direkt am Roxas Boulevard gelegene und fast jedem Taxifahrer bekannte Singing Cooks And Waiters Restaurant. Wie der Name schon sagt, sind hier die Köche und Kellner neben ihrem eigentlichen Job auch noch Entertainer und unterhalten die Gäste mit kleinen Gesangs- und Showeinlagen. Es gibt nur wenige Küchenutensilien, die nicht als Musikinstrumente mißbraucht werden: der Kochlöffel als Mikrofon, die Pfanne als Gitarre und Kochtöpfe als Schlagzeug. Die Qualität der überwiegend einheimischen Gerichte leidet darunter nicht. Wer aber glaubt, hier ein gemütliches Candlelight-Dinner zu zweit genießen zu können, ist im Singing Cooks And Waiters allerdings fehl am Platze.

The Manila Hotel

Das zentral am Roxas Boulevard gelegene Manila Hotel gehört unbestritten zu den besten Hotels der Welt. Das im traditionellen Stil erbaute und eingerichtete Hotel bietet über 570 elegant eingerichtete Zimmer und Suiten. Hier haben schon Altbundeskanzler Helmut Kohl, US-Präsident Nixon und die Beatles übernachtet. Berühmt ist die MacArthur Suite, die über eine der umfassendsten Sammlungen an antiken Möbelstücken verfügt. Die Preise reichen von etwa US$ 200 für ein Einzelzimmer bis zu US$ 2000 für ein Penthouse pro Nacht. Neben einem Swimming-Pool mit Bar inmitten einer sehr schönen Gartenanlage gibt es auch verschiedene Fitnesseinrichtungen, ein Business-Center und selbst einen Zahnarzt.
Ein Besuch im Manila Hotel lohnt sich auch für diejenigen, die dort nicht übernachten wollen. In den exklusiven Restaurants wie z.B. dem Champagne Room oder dem Cowrie Grill wird auch der anspruchsvollste Feinschmecker zufrieden gestellt. Im Nightclub gibt es jeden Abend erstklassige Live-Musik mit wechselnden Bands. Wer sich komplett einkleiden möchte, nach ausgefallendem Schmuck, handgerollten Zigarren oder Souvenirs sucht, findet dazu in mehreren Boutiquen und Shops Gelegenheit.

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Weitere Informationen in englischer Sprache unter The Manila Hotel.